বৃহস্পতিবার, ২৫ জুন ২০২৬, ০৭:০৮ অপরাহ্ন
তরল দুধ খুবই পুষ্টিকর খাবার। যা ছোট-বড় সবাই খেয়ে থাকেন। অনেকেই একসঙ্গে অনেকখানি দুধ কিনে সংরক্ষণ করেন। তবে নষ্ট হয়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই তা সংরক্ষণ করতে ভয় পান। তাছাড়া কয়েক ঘণ্টা এই দুধ বাইরে রাখলেই নষ্ট হয়ে যায় এর পুষ্টিগুণ ও স্বাদ।
তাই আজ জেনে নিন এমন একটি কৌশল, যা বেশিদিন দুধ সংরক্ষণে সহায়তা করবে। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলটি-
> জ্বাল দিয়ে বেশি হলে তিন দিন পর্যন্ত দুধ সংরক্ষণ করা যায়। তবে চাইলে দুধ ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করা যায়। তরল দুধ ৫ থেকে ৭ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখলে ভালো থাকে।
> আর তরল দুধ ফ্রিজারে রাখলে তিন মাস পর্যন্ত খেতে পারবেন। তবে পুরোপুরি পুষ্টি পেতে চাইলে এক মাসের মধ্যে দুধ খেয়ে ফেলাই ভালো। নয়তো ধীরে ধীরে এর পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তথ্য: ফুড সেফটি,ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম।
