বর্তমানে অনেকেই একসঙ্গে পুরো সপ্তাহের বাজার করে রাখছেন। কারণ করোনাভাইরাস এখন সব জায়গায় ছড়িয়ে পড়েছে। সেজন্য বাইরে বের হওয়াও নিরাপদ নয়।

এদিকে ফল, শাকসবজি এবং অন্যান্য খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণ করতে গিয়ে গৃহিণীরা পড়েছেন বিপাকে। কিনে আনা জিনিসগুলো দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখাটাই এখন বড় চ্যালেঞ্জ। তাই যখন ফ্রিজে জিনিসগুলো রাখবেন তখন কিছু পরামর্শ অনুসরণ করুন। এতে আপনি সবজি এবং ফল খারাপ হওয়া থেকে বাঁচাতে সক্ষম হবেন। জেনে নিন উপায়গুলো-

> সঠিক বক্স নির্বাচন করুন। ফ্রিজে ফল বা সবজি সংরক্ষণের জন্য সঠিক বক্স ব্যবহার করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্লাস্টিকের বক্সগুলোর পরিবর্তে স্টিলের বাক্স বেশি ভালো।

> টাটকা সবজি সংরক্ষণ করুন। শাকসবজির পচা বা শুকনো অংশ কেটে বাদ দিন। এরপর ফ্রিজে রাখুন। এভাবে বেশিদিন ধরে সুরক্ষিত রাখতে পারবেন।

> কাটা সবজিগুলোকে একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন।

> কিছু সবজি আছে সিদ্ধ করেও ফ্রিজে দীর্ঘদিন টাটকা রাখতে পারবেন।

> টমেটো পিষে পিউরি তৈরি করুন। এটি তেল দিয়ে এটি রান্না করে নিন। ঠান্ডা করে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন দীর্ঘদিন।  সূত্র: বোল্ডস্কাই, ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম।