মঙ্গলবার, ৩০ জুন ২০২৬, ০৮:৩৮ অপরাহ্ন
উপকরণ
কাঁচা আম- ১টি
পুদিনা পাতা- ৩ টেবিল চামচ
চিনি- ১/৪ কাপ
এলাচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
জিরার গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লবণ- ৩/৪ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
প্রেসার কুকারে ২ কাপ পানি দিয়ে ৫টি সিটি দিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ব্লেন্ডারে আম, চিনি ও পুদিনা পাতা একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। পানি দেওয়ার প্রয়োজন নেই। এরপর বাকি মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিন। একটি গ্লাসে ঠাণ্ডা পানি নিয়ে ১ টেবিল চামচ আমের মিশ্রণ মিশিয়ে নিন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা আম পান্না।
খবর বাংলা ট্রিবিউন
